Borzoi är varken namnet på en teater i Moskva eller en rödbetssoppa, om nu någon trodde det. Det är den ryska vinthunden som bär detta namn. Den borzoi vi ser i dag härstammar från gamla ryska vinthundar och den har lånat blod från krim- och bergvinthunden. Det är en elegant hund med stor styrka och jaktlust. I hemlandet används den i hetsjakt, bland annat efter hare, räv och varg. Det är inga problem för en borzoi att springa i kapp ett rådjur och fälla det. Som fallet är med de andra vinthundarna jagar också den här med hjälp av synen.
